Romito presenta il progetto #iomangioascuola. Sospiri: "Dalle stelle alla cucina di comunità"
19 gennaio 2026 - 13:18
(ACRA) - La sala Ipogea del Consiglio regionale dell’Abruzzo, ha ospitato oggi l’evento #iomangioascuola, nel corso del quale è stato illustrato il risultato di una ricerca scientifica, sull’alimentazione di qualità, frutto di un progetto ambizioso declinato nella Legge regionale 26 novembre 2021, n.22. La norma riconosce valenza strategica al Campus di Ricerca e Alta Formazione Niko Romito, offrendo formazione d’eccellenza a studenti e professionisti e tecniche innovative di cottura (MNR – Metodo Niko Romito), con la validazione scientifica assicurata dalla collaborazione con le tre università abruzzesi di Teramo, L’Aquila e Chieti-Pescara. Il presidente del Consiglio regionale, Lorenzo Sospiri, dal tavolo dei relatori, ha voluto sottolineare la lungimiranza delle scelte della Regione Abruzzo. “La presenza di Gatti oggi - ha detto – all'epoca della legge assessore alla formazione professionale, dimostra che quando si amministra è giusto guardare la prospettiva. Abbiamo creduto fortemente in una legge che pone oggi la Regione Abruzzo tra i territori all’avanguardia, investendo nell’educazione alimentare di qualità anche nelle mense e nella formazione di alto livello accessibile, con Niko Romito, uno dei migliori chef al mondo, a guida del progetto. Per noi era giusto ragionare anche sulla cucina di comunità, come quella delle fabbriche, degli ospedali e delle scuole per avere in futuro donne e uomini consapevoli di un’alimentazione sana, sostenibile e senza sprechi. Un progetto pilota che punta alla qualità della vita, alla salute e ad un consumo consapevole”.
Hanno partecipato all’incontro il presidente del Consiglio regionale dell’Abruzzo, Lorenzo Sospiri; il presidente della Regione, Marco Marsilio; lo chef stellato, Niko Romito; il presidente della Commissione Salute del Consiglio regionale, Paolo Gatti; i direttori generali delle Asl e dell’Ufficio scolastico regionale, con la rappresentanza di alcune scolaresche; l’assessore regionale alla Sanità, Nicoletta Verì; il presidente della Provincia dell’Aquila, Angelo Caruso; e Manuela Tursini, assessore alle Politiche sociali del Comune capoluogo di Regione. Il ministro dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, è intervenuto a distanza, salutando con interesse l’iniziativa.
